野菜はオリーブ油で調理した(風邪に役立つ)

AYŞE FASULYE ZEYTİNYAĞLI: オリーブ油のインゲン。
BAKLA ZEYTİNYAĞLI: オリーブ油のB道豆 。
BARBUNYA PLAKİSİ: オリーブ油の殻から取り出された豆。
BİBER DOLMASI ZEYTİNYAĞLI: 味付けされた米で詰まる緑コショウ。
DOMATES DOLMASI ZEYTİNYAĞLI: トマトはを使って によって味を付けられた米を詰めた。
ENGİNAR ZEYTİNYAĞLI: オリーブ油のアーティチョーク。
İÇ BAKLA ZEYTİNYAĞLI: オリーブ油の殻から取り出されたb道beans。
İMAM BAYILDI: オリーブ油のスライスされたタマネギそしてニンニクで詰まるナス。
KABAK BAYILDI: オリーブ油のスライスされたタマネギそしてニンニクで詰まる南瓜。
KEREVİZ ZAYTİNYAĞLI: オリーブ油のセロリ。
LAHANA DOLMASI: 味付けされた米で詰まるキャベツ葉。
MİDYE DOLMASI: 味付けされた米で詰まるムラサキ貝。
YALANCI DOLMA: ばねのタマネギの味付けされた米そして多くで詰まるツルの葉。
YAPRAK DOLMASI ZEYTİNYAĞLI: 味付けされた米で詰まるツルの葉。

よい風味のペストリー

BOHÇA BÖREĞİ: トルコのカッテージチーズかみじん切りの肉で詰まるペストリー。
ISPANAKLI BÖREK: ほうれんそうで詰まるペストリー。
KIYMALI BÖREK: みじん切りの肉で詰まるペストリー。
PATLİCANLI BÖREK: ナスで詰まるトルコのペストリー。

SİGARA BÖREĞİ: トルコのカッテージチーズかみじん切りの肉で詰まる揚げられていたロール。
SU BÖREĞİ: トルコのカッテージチーズで詰まる多層ペストリー。
TALAŞ BÖREĞİ: さいの目に切られたビーフで詰まるペストリー。
TAVUKLU BÖREK: 鶏の部分で詰まるペストリー。

ミルクプディング

FIRIN SÜTLAÇ: 焼かれたライスプディング。
KAZANDİBİ TAVUK GÖĞSÜ: (故意に燃やされる) Tavukgöğsüを焼かれる 。
KEŞKÜL-Ü FUKARA: 打ち砕かれたアーモンドが付いているミルクプディング。
MUHALLEBİ: ミルクプディング。
SÜTLAÇ: ライスプディング。

シロップの菓子

BAKLAVA: トルコの厚いクリームかpistachioesまたはクルミ等で詰まるペストリー。
BÜLBÜL YUVASI (ナイチンゲールの巣): 鳥の巣のように形づくクルミで詰まるペストリー。
EKMEK KADAYIFI: 卵引く余りに柔らかいないsponge-cake。
HURMA TATLISI: 揚げられていた日付定形こね粉。
KABAK TATLISI: 切れのpumkin。
LOKMA: 球形のこね粉の揚げられていた部分。
PEYNİR TATLISI: トルコ様式のスポンジケーキ はとのチーズをunsaulted。
REVANİ: スポンジケーキ のトルコ人様式。
SAMSA: 揚げられていたスポンジのこね粉。
ŞEKERPARE: 菓子ビスケットのように厚い柔らかさはsyrusで浸った。
電話KADAYIFI: 打ち砕かれたクルミが付いている寸断されたムギ。
VEZİR PARMAĞI (宰相の指):。 揚げられていた指は好む こね粉。
YASSI KADAYIFI: 卵黄で浸り、揚がる生のcrumpets。
YOĞURT TATLISI: ヨーグルトが付いている焼かれたこね粉。

他の菓子

AŞURE: 想像がつくクルミ、干しぶどう、ひよこ豆およびすべての穀物が付いている甘いプディング。
GÜLLAÇ: 押しつぶされたナットで詰まった柔らかいペストリーの層はミルクと役立った。
İRMİK HELVASI: semolinaから成っているHalvah。
KAYISI HOŞAFI: 乾燥された杏子のcompote。
KAYMAKLI AYVA: 凝固させたクリームとのsyrusのDrietの杏子。
KAYMAKLI KAYISI: syrusの乾燥された杏子は凝固させたクリームで満ちた
PELTE: 様々な味のゼリー。
国連HELVASI: 小麦粉、バター砂糖から成っているHalvah。
ÜZÜM HOŞAFI: 干しぶどうのcompote。
ZERDE: サフランが付いている甘くされた米。