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土耳其美食
你會驚訝地發現 ,許多西方菜式已經成功塑造跟東 以喜悅的,即使最困難的胃口. 如果某些成分不同意你或者你根本不喜歡的味道,避開他們 . 嘗試等. thereis一個巨大的各種選擇 . 這裡是一家簡明什麼是什麼 ,在土耳其美食.
重要提示: 真正的土耳其菜餚分為所謂 tencere yeme ği 77專科 (廣泛熱烈的菜餚 或未經煮熟的肉汁在平底鍋 )不詳 ,在大部分的平均值以上餐廳 ,因為他們是 仍是最受歡迎類食品食用的群眾 ,因此,我們認為有以下的氛圍 pretencious成立. 謙虛餐館或更好的家是最好的地方吃.
沙律
楊蓓在salatasi :綿羊的大腦衣著與橄欖油和檸檬汁 . cacik :切好的黃瓜和蒜鞭打與酸奶. Ç iroz salatasi :乾燥大西洋鯖敷料. fasulye磷iyazi :幹豆類烹調橄欖油送達片生洋蔥和硬煮雞蛋 . Haydar的iye :搗碎 beyaz peynir (土耳其平房奶酪,但更難 ) ,酸奶和百里香製成最佳時機 . karnibahar salatasi :花椰菜衣著用橄欖油和檸檬汁 . kisir :大米小麥混合,蔥 ,紅辣椒,香菜. lakerda salatasi :醃生肉鰹魚片製成色拉. patlican salatasi :拷問和搗碎的茄子鞭打與橄欖油 ,檸檬 , 汁和一點點酸奶或蛋黃醬時尚現代之間的廚師 . 塔拉馬 salatasi :雷奧和國家麵包混合橄欖油和檸檬汁 . tarator salatasi :芝麻糖漿 ,地面胡桃,大蒜製成最佳時機 .
湯水
ü ğün çorbasi婚禮湯 :塊羊肉雞蛋汁,檸檬汁等我şkembe çorbasi :部落切碎與雞蛋醬 . 秉依麥克 çormasi :搗碎的扁豆. şehr iye çorbasi :雞清湯與粉絲 . 塔爾哈納 çorbasi : yoghourts根據土耳其麵食 (塔爾哈納 )和肉末cooken牛肉boullion . 亞伊拉 çorbasi :水稻,酸奶,蛋黃牛肉或雞肉 boullion .
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蛋菜
çilbir :水煮蛋與酸奶,地面辣椒. 梅德寧 :消失的西紅柿 , beyaz peynir熟喜歡煎雞蛋 . pastirmali尤穆爾塔島 :炸雞與土耳其五香培根過去 ırma . sahanda尤穆爾塔島 :炸雞 . sucuklu尤穆爾塔島 :炸雞與片五香土耳其香腸腸道 .
肉類菜餚
ü ğün內皮我:羊肉斬 --通常是一條腿熟烤和調味品番茄醬 . 房şlama :斬腿羊肉或羊肉煮熟,芹菜,胡蘿蔔 . kavurma :羊肉煮了一鍋只不過是一個 princh鹽 ,甚至沒有水! 葛根dolmasi :燒羊腿飯 ,土豆等,在一個陶壺烹調的烤箱. 葛根güvec我:塊羊肉土豆,西紅柿等,在一個陶壺烹調的烤箱. 葛根股份有限公司IK的patl icanli :燉羊肉的shenk送達枚蛋產廠 . 葛根kapamasi :件烤羊肉煮熟的綠色沙拉,蔥 ,胡蘿蔔 . külbasti :切片羊肉腿送達金不換 . papaz燕坤我是:雀巢牛肉煮熟的雞尾酒洋蔥和aspices主導色彩是褐土.
休止
健行凡科巴:件或支氣管雀巢牛肉,土豆,胡蘿蔔 ,豌豆. çömlek科巴:張支氣管 ,綠色豆類 ,雞蛋切片廠 ,土豆,胡蘿蔔 ,西紅柿 ,羊角豆,青椒. çöp科巴:小塊牛肉木製吐口水就烤木炭. ö :大塊的羊肉就吐垂直就烤木炭和送達薄片. hünkar科巴( ğend是我) :雀巢羊肉及搗碎 egglant (牛奶和奶酪)的一面. 伊斯坎代科巴:結合各種休止即ö , şi ş等鏈路的IM科巴:塊羊肉,西紅柿 , 綠辣椒, egglants蓋著麵糰 . 嘉ğit科巴:塊雀巢羊肉,胡蘿蔔 ,土豆,豌豆和包裹煮熟的鋁箔 . orman科巴:烤羊肉與雀巢西紅柿 ,土豆,胡蘿蔔 ,豌豆. 我ş ş科巴:件羔羊扦插就烤木炭. 據俄通社科巴:塊牛肉薄汁. 喲 ğurtlu kebap : 各種休止送達一層開工 (平原土耳其比薩餅 )酸牛奶澆頂作為 醬油 .
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